Visiter la Gaspésie et le Nouveau Brunswick en 3 semaines

Vous aimez sortir des sentiers battus et découvrir des lieux exceptionnels méconnus ? Vous avez environ 3 semaines de vacances devant vous ?

Alors cet itinéraire va vous plaire ! Longez le fleuve St Laurent, découvrez des paysages entre mers et montagnes, observez une faune singulière (baleines, ours noir, phoques) et reposez vous dans des villages pittoresques québécois.

Voici un aperçu des bons plans que vous découvrirez dans cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick :

• Pique-niquez au Odell Park de Frédéricton
• Découvrez le Jardin Kingsbrae de Saint Andrews, qui figure parmi les meilleurs jardins publics du pays
• Descendez en rappel les impressionnants rochers du Cap Enragé à Fundy Bay
• Mangez du homard à Shédiac
• Amusez-vous dans les dunes de sable du Parc National de Kouchibouguac
• Baladez-vous dans le village historique acadien proche de Caraquet
• Emerveillez-vous devant Bonaventure Island et sa surprenante colonie des oiseaux Fous de Bassan
• Observez la faune locale au Parc National Forillon
• Faites vos plus belles randonnées au Parc National de Gaspésie
• Admirez le plus beau coucher de soleil de votre vie depuis le Cap-à-l’Original au Parc National du Bic

Pour un voyage en toute sérénité, nous vous recommandons les yeux fermés Chapka assurance !

Itinéraire 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick

Frédéricton > Saint-Andrews > Fundy Bay > Shédiac > Parc National Kouchibouguac > Caraquet > Ile Bonaventure > Parc National Forillon > Parc National de la Gaspésie > Parc National du Bic

Quelques infos pratiques avant votre itinéraire en Gaspésie et au Nouveau Brunswick

Pour cet itinéraire, nous vous conseillons de louer la voiture chez Hertz, il est possible de la louer dans une ville et de la rendre dans une autre sans que les prix ne soient exorbitants et limiter les frais cachés.

Vous souhaitez acheter un guide papier ? Nous vous recommandons celui-ci  ! Il est selon nous le plus complet, le plus visuel et le plus à jour !

Besoin d’une carte routière pour préparer votre itinéraire ? Nous vous conseillons celle-ci , la plus détaillée et la plus agréable à lire !

La période conseillée pour cet itinéraire en Gaspésie et au Nouveau Brunswick est de Juin à Septembre. C’est à cette période que les températures sont les plus douces, et que vous aurez le plus de chance d’avoir du beau temps ! Voir plus de détails ici.

Impossible de visiter la Gaspésie et le Nouveau Brunswick sans goûter à ses fruits de mer, la spécialité de ces régions. En effet, puisqu’elles sont côtières et très maritimes, l’on y trouve de délicieux restaurants de fruits de mer, que vous aurez la chance de découvrir durant votre voyage.

Sommaire : itinéraire de 3 semaines au Canada

1- Frédéricton – Etape 1 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
2- Saint-Andrews – Etape 2 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
3- Fundy Bay – Etape 3 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
4- Shédiac – Etape 4 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
5- Parc National Kouchibouguac – Etape 5 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
6- Caraquet – Etape 6 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
7- Ile Bonaventure – Etape 7 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
8- Parc National Forillon – Etape 8 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
9- Parc National de la Gaspésie – Etape 9 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick
10- Parc National du Bic – Etape 10 de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick

L’itinéraire étape par étape

Que faire à Frédéricton ?

Capitale du Nouveau-Brunswickn Frédéricton sera la première étape de cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick.

• Rendez-vous au Killarney Lake Park. Baignez-vous dans son lac long de 3km ou randonnez sur un agréable sentier de 20km.
• Explorez Odell Park, véritable forêt dans la ville. En été, pique-niquez dans l’herbe ou visitez les jardins très bien entretenus. En hiver, essayez-vous au ski de fond sur des sentiers balisés.
• Visitez la Christ Church Cathedral, église édifiée en 1850. Admirez l’architecture extérieure néogothique et entrez à l’intérieur afin de découvrir de beaux vitraux.
• Ne manquez pas le Science East, un musée scientifique. Petits et grands, tentez de nombreuses expériences comme une simulation d’ouragan ou grimpez sur le mur d’escalade. Visitez l’ancienne prison du site gardée en état ou regardez les différentes expositions.

Où dormir à Frédéricton ?

• Moyenne gamme : pour un hébergement simple et efficace nous vous recommandons le Comfort Inn Fredericton, et ses chambres spacieuses.
• Haut de gamme : si vous préférez dormir dans un hébergement un peu plus typique, nous vous conseillons le Carriage House Inn. Situé dans une maison historique, c’est ce qui rend cet établissement unique. Le jardin, la déco et les conseils d’Angie ne feront qu’améliorer votre séjour.

Que faire à Saint Andrews ?

Pour la deuxième étape de cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick, découvrez Saint Andrews, une charmante ville historique.

• Détendez-vous dans le Jardin Kingsbrae, un des meilleurs jardins publics du Canada. Promenez-vous et arpentez ses 11 hectares de végétation.
• Visitez le centre historique. Promenez-vous entre les maisons pittoresques de plus de 150 ans et flânez dans les boutiques d’artisans locaux.
• Explorez l’île Ministers. À marée basse, conduisez jusqu’à cette île et visitez l’historique résidence de Sir William Van Horn.
• Partez pour une excursion d’observation des baleines. Programmez une sortie en bateau à la découverte des mammifères marins de la Baie de Fundy.

Où dormir à Saint Andrews ?

• Moyenne gamme : Offrez-vous une belle nuit dans le Seaside Beach Resort. Vous logerez dans un petit chalet en bord de mer, et vous aurez également accès à une plage privée ! La vie de rêve.
• Haut de gamme : Pour un peu plus de budget, séjournez au Treadwell Inn. Ce dernier vous offrira une superbe vue sur la baie de Passamaquoddy. Idéalement situé entre bord de mer et centre-ville, ce sera parfait pour vous reposer après votre journée de découverte.

Que faire à Fundy Bay ?

Marées prodigieuses et panoramas exceptionnels vous attendent dans cette troisième étape de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick.

• Observez les marées géantes depuis les rochers Hopewell, gigantesques monolithes en forme de pots de fleurs et offrez-vous une vue magnifiques sur les marées extraordinaires de la baie.
• Rendez-vous au Cap Enragé. Essayez-vous à la descente en rappel pour les plus téméraires.
• Profitez simplement de la nature sauvage environnante : campez, partez en randonnée ou louez kayaks de mer.

Où dormir à Fundy Bay ?

• Moyenne gamme : dormez au Granite Town Hotel, avec ses 2 hectares de jardin, cela plaira aux amoureux de la nature ! C’est l’idéal pour une nuit en toute tranquillité, avec de jolis paysages, un personnel très accueillant et une literie confortable. En plus de tout ça, il est parfaitement situé pour découvrir Fundy Bay et ses environs.
• Haut de gamme : profitez de Fundy Bay et ses superbes paysages côtiers en passant quelques nuits au Fundy Shore Seaside Cottage. Cette petite maison de 2 chambres en bord de mer, propre et joliment décorée, en séduira plus d’un à coup sûr, alors n’hésitez pas à réserver !

Que faire à Shédiac ?

Capitale mondiale du homard, cette étape de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick séduira les amateurs de fruits de mer !

• Rendez-vous devant la représentation du plus gros homard du monde. Ne passez pas à côté de cette immense statue et faites-vous photographier devant.
• Baignez-vous dans les eaux pouvant atteindre 24 degrés, et qui figurent parmi les plus belles plages de l’Est du Canada.
• Naviguez dans la baie ou essayez-vous à la planche à voile.
• Dégustez des fruits de mers dans les excellents restaurants de la ville.

Où dormir à Shédiac ?

• Moyenne gamme : pour séjourner dans le centre-ville, nous vous conseillons le sympathique bed&breakfast LaCasa enShediac, où nous aimons particulièrement l’espace extérieur et le bon accueil. Si vous préférez rester dans la nature canadienne, réservez vos nuits au charmant Nowak’s Own B&B, qui possède également un bureau d’excursions pour vous faire découvrir les environs.
• Haut de gamme : dormez dans une maison victorienne en séjournant au Griffon. Idéalement située en centre-ville, cet hébergement permet de manger un délicieux petit déjeuner ! On adore également la bienveillance et la gentillesse des hôtes.

Que faire dans le Parc National de Kouchibouguac ?

Une nature fantastique vous attends dans cette superbe étape de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick.

• Faites du camping sauvage dans des paysages somptueux ou aventurez-vous sur les dunes de sables.
• En hiver, observez le magnifique ciel étoilé et amusez-vous dans ce grand terrain de jeu enneigé.
• À quelques kilomètres, visitez le village historique acadien qui retrace la vie quotidienne des acadiens sur plus de 2 siècles.

Où dormir au Parc National de Kouchibouguac ?

• Moyenne gamme : L’Ancrage Bed & Breakfast est idéalement situé pour découvrir le parc national, mais aussi ses environs. Ses hôtes sont très sympathiques et n’hésiterons pas à vous donner leurs conseils pour rendre votre séjour inoubliable. De plus, la literie est très confortable et la nourriture servie au restaurant délicieuse, que demander de plus !
• Haut de gamme : un peu plus loin, mais tout aussi bien, nous vous conseillons Jardine’s Inn. Aménagé dans beau bâtiment historique, cet hébergement à tout pour plaire : piscine, calme et bon petit-déjeuner !

Que faire à Caraquet ?

Village maritime, Caraquet est une charmante étape de cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et au Nouveau Brunswick.

• Visitez l’une des plus belles baie du monde.
• Explorez le village historique acadien qui retrace la vie quotidienne des acadiens sur plus de 2 siècles.
• Visitez la petite Chapelle de Saint-Anne, bâtie en 1840.
• Faites du vélo sur un réseau de 130km de sentiers aménagés dans la péninsule acadienne.

Où dormir à Caraquet ?

Les offres d’hébergement à Caraquet n’étant pas nombreuses, voici les deux établissements que nous vous recommandons pour une gamme similaire :

• Motel and Camping Colibri, parfait pour une ambiance familiale et décontractée ! Dans un bel environnement, cet hébergement propose des chambres confortables et propres. En bonus : sa proximité avec les différents parcours de pistes cyclables.
• Pour un peu plus de confort, offrez-vous quelques nuits à l’Auberge De La Baie. Située tout proche de l’eau ses chambres sont modernes et confortables. De plus, elle se trouve dans le centre-ville, ce qui permet de facilement accéder à la ville et ses alentours.

Que faire dans le Parc National de Bonaventure Island ?

À cette étape de l’itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et dans le Nouveau Brunswick, vous ferez face à de magnifiques paysages qui vous procureront une impression de bout du monde. 

• Rendez-vous au Rocher Percé, situé à l’extrémité de la péninsule gaspésienne est l’emblème touristique du Québec. Observez les milliers de fous de Bassan, oiseaux vivant en colonie.
• Visitez la ville de Percé, patrimoine bâti du 19ème siècle. Soyez témoin de l’histoire de la vie des insulaire du siècle dernier.
• Explorez l’île de Bonaventure, véritable forteresse à 5km de la côte. Embarquez pour une traversée de 45min à la découverte d’une flore et d’une faune exceptionnelle.

Où dormir au Parc National de Bonaventure Island ?

• Moyenne gamme : séjournez dans l’un des motels suivants, offrant chacun un très bon rapport qualité-prix et une belle vue sur l’océan et le rocher percé, Hotel-Motel Fleur de Lys ou Au Pic de l’Aurore Motel-Chalets.
• Haut de gamme : séjournez dans des établissements un peu plus hauts de gamme en dormant au Riotel Perce ou au Motel le repos. Tous les deux très bien situés, vous pourrez profiter d’espaces de détente, de magnifiques vues sur l’océan, mais aussi d’une bonne nourriture et et chambres confortables et modernes.

Que faire dans le Parc National Forillon ?

Péninsule montagneuse et forêts boréales, le Parc National de Forillon sera une superbe étape de cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et dans le Nouveau Brunswick.

• Observez les phoques, castors, ours noirs et oiseaux.
• Partez en excursion à la découverte des baleines à quelques centaines de mètres des côtes.
• Randonnez sur un vaste réseau de sentiers pédestres à travers le parc.
• Louez des kayaks de mer afin de découvrir à votre rythme le paysage exceptionnel ou essayez-vous à la plongée en apnée.

Où dormir au Parc National Forillon ?

• Nos coups de cœur : si l’on devait vous recommander seulement 2 hébergements proches du parc national, ce serait Les Cabines sur Mer et Motel du Haut Phare. Tous les deux se trouvent dans des petits villages proches du parc, et font face à l’océan, permettant encore une fois de profiter d’une magnifique vue. Ce sont des établissements aux excellents rapports qualité-prix.

Que faire dans le Parc National de la Gaspésie ?

Véritable mer de montagnes avec 25 sommets élevés, le Parc National de la Gaspésie est une étape incontournable de cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et dans le Nouveau Brunswick.

• Depuis le sommet, observez des originaux et des caribous.
• Visitez l’aquarium d’Exploramer pour en apprendre davantage sur la vie marine du Fleuve Saint Laurent.
• Randonnez sur 140km de sentiers à la découverte de panoramas à couper le souffle.
• L’hiver, partez en randonnée alpine, chaussez vos skis ou vos raquettes et explorez le parc pour une expérience inoubliable.

Où dormir au Parc National de Gaspésie ?

• Moyenne gamme : Située à environ 20min de route du parc national, l’Auberge Seigneurie des Monts est parfaite pour découvrir le parc et ses alentours, mais aussi pour profiter d’une ambiance chaleureuse et conviviale.
• Haut de gamme : séjournez au plus près du parc en vous rendant au Gîte du Mont-Albert-Sepac. Entre service de randonnées, belle décoration, piscine chauffée, et délicieuse cuisine, cet hébergement a tout pour plaire et pour relaxer les explorateurs du parc national !

Que faire dans le Parc National du Bic ?

Caps, baies, anses, îles et montagnes dessinent un paysage exceptionnel. Ce parc national clôture en beauté cet itinéraire de 3 semaines en Gaspésie et dans le Nouveau Brunswick.

• En été et en automne, observez les phoques qui se prélassent sur les blocs rocheux.
• Au printemps, assistez à l’un des plus beau coucher de soleil de votre vie depuis le Cap-à-l’Original. Empruntez les 8 kilomètres de sentiers qui entourent le cap.
• En hiver, découvrez le parc en raquettes ou en ski nordique.

Où dormir au Parc National du Bic ?

• Moyenne gamme : Situé à mi-chemin entre le parc national et la ville de Rimouski, le Gîte Chez Rosemarie, propose un délicieux petit-déjeuner, un accueil chaleureux, et une superbe vue.
• Haut de gamme : Pour ceux à la recherche de plus de confort et de modernité, nous vous conseillons de dormir à l’hôtel Saint-Germain Rimouski, en plein centre de la ville, tout en restant à proximité du parc national.

En savoir plus pour votre itinéraire de 3 semaines au Canada…

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N’hésitez pas à nous faire part de vos retours suite à votre voyage. Nous avons hâte d’écouter vos aventures !

Si vous avez des informations, des bons plans, ou tout simplement un avis concernant cet itinéraire, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire en bas de la page ! Toute la team sera happy de vos retours !